BIENVENUE ! Mohamed Cheikh x L'Hommage Dimanche 24 Mars
Menu
Menu Street Food Japonais 24/03/2024 - 11h à 21h Entrée/Plat/Dessert 30€ - Durée du repas 1h
Starter | |
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Salmon Chili Garlic Handroll
Saumon mariné, sauce épicée, temaki
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Main | |
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Chicken Tan Tan Ramen
Ramen au poulet, bouillon cacahuète-sésame
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Dessert | |
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Azuki Cream Puff
Chou à la crème, confit haricot rouge, sauce cassis
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Menu du Mardi 19 au Samedi 23 Mars (Disponible uniquement le midi) Entrée/Plat/Dessert 28€
Entrée | |
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Haddock fumé, crémeux choux-fleurs & pickles |
Plat | |
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Noix de veau, Risotto de choux rave-champignons-Comté & noisettes |
Dessert | |
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Baba exotique, crème montée mascarpone |
Entrée/Plat ou Plat/Dessert | |
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42€ |
Entrée/Plat/Dessert | |
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48€ |
Menu Dégustation pour l'ensemble de la table 4 Services selon l'inspiration du chef 50€ par personne
Menu Dégustation pour l'ensemble de la table 6 Services selon l'inspiration du chef 57€ par personne
Accords Mets/Vins 30€ - Accords Mets/Cocktails/Vins 45€
Ravioles
Ravioles topinambour-mimolette, pickles, sauce cresson, mousse lard & riz soufflé
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Asperges
Bavarois d’asperges blanches, raifort, sarrasin soufflé & asperge rôtie
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Sardines
Sardines grillées, ail des ours, compotée d'échalote-balsamique, toast brioché & rillettes de sardines-nori-gingembre
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Lieu Jaune
Lieu jaune, brocoletti au binchotan, cédrat, moules, sauce façon Meunière & huile de persil
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Boeuf
Filet de boeuf, endives saté, cacahuètes, tamarin, pickles de daikon & jus corsé
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Saint-Jacques
Saint-jacques, céleri, sauce Hollandaise & pickles
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Yuzu-Pavot-Gingembre
Crémeux yuzu, sauce pavot, gingembre confit
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Vanille-Pécan
Meringue craquante, praliné pécan, crémeux vanillé, gel rhum & glace vanille
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Chocolat-Oseille
Crémeux chocolat noir 75%, moelleux chocolat, tuile graine de lin, mousse, gel acidulé & glace oseille
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Réservations Par téléphone ou E-mail
Pour toutes demandes supérieures à 10 personnes, événements privés ou autres, veuillez contacter le restaurant.
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+33 (0)1 44 24 38 70
llblhommage@gmail.com
ADRESSE
36 avenue de Choisy
Paris, France 75013
HORAIRES D'OUVERTURE
Mardi-Samedi : 12:00-14:00 / 19:00-21:30
Dimanche-Lundi : Fermé