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Menu
Menu 38€ Entrée/Plat/Dessert
| Entrées | |
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Concombre-Burrata
Gaspacho de concombre, brunoise de burrata-thym, mousse de burrata & croûtons
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Oeuf
Oeuf parfait, ricotta-épinard, lentilles & pickles d’oignon grelot
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Frégola
Frégola, champignons, Parmesan & truffe
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| Plats | |
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Gambas
Gambas Tempura, courgettes-romarin, condiment agrumes-oignon rouge, mayonnaise & radis
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Cabillaud
Cabillaud, houmous aux herbes, chou Shanghaï, pois chiche & condiment mangue-aneth-fenouil-piment
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Volaille
Suprême de volaille, pommes dauphines, mousse pomme de terre-noisette, crème de truffe & huile verte
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| Dessert | |
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Baba Calisson
Baba au sirop d’amande, crème légère amande, zeste d’orange confit, compotée & melon frais
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Compotée Fruits Rouges
Mousse de fromage blanc, confit fruits rouges, muesli & coulis cassis-violette
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Menu Midi du Mardi 7 au Vendredi 10 Juillet Entrée/Plat/Dessert 25€
Entrée/Plat ou Plat/Dessert 20€
Plat du jour 16€
| Entrée | |
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Frégola
Frégola, champignons, Parmesan & oignons
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| Plats | |
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Cabillaud
Cabillaud, houmous aux herbes, chou Shanghaï, pois chiche & condiment mangue-aneth-fenouil-piment
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| Dessert | |
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Baba Calisson
Baba au sirop d’amande, crème légère amande, zeste d’orange confit, compotée & melon frais
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| Menu du Mardi 7 au Vendredi 10 Juillet | |
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Entrée
Frégola, champignons, Parmesan & oignons
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Plat
Cabillaud, houmous aux herbes, chou Shanghaï, pois chiche & condiment mangue-aneth-fenouil-piment
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Dessert
Baba au sirop d’amande, crème légère amande, zeste d’orange confit, compotée & melon frais
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| Vins Blanc (75cl) | |
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VDF, Domaine Les Quatre ''Les Quatre'' 2018 |
13€ |
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Muscadet Sèvre et Maine sur Lie, Jo Landron ''Les Houx'' 2018 |
15€ |
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Bordeaux, Domaine Clarence Dillon ''Clarendelle'' 2018 |
16€ |
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Alsace, Pinot Gris, Domaine Albert Mann ''Cuvée Albert'' 2017 |
23€ |
| Vins Rouge (75cl) | |
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IGP LANDES, Domaine de La Pointe ''Les Pieds dans le Sable'' 2018 |
13€ |
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Côtes du Roussillon, Domaine Rière Cadène ''Augusta'' 2018 |
15€ |
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Morgon, Domaine Kevin Descombes 2017 |
19€ |
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Crozes-Hermitage, Domaine Combier 2018 |
23€ |
| Bulles (75cl) | |
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VDF, Rosé Demi-sec ''Le Chat Rouge'' |
15€ |
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VDF, Pétillant Naturel ''Les Quatre'' |
17€ |
| Bières (33cl) | |
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Deck & Donohue ''Mission'' |
4€ |
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Deck & Donohue ''Trouble'' |
4€ |
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36 avenue de Choisy
Paris, France 75013
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Mardi-Samedi : 12:00 – 14:00 / 19:00 – 21:00
Dimanche-Lundi : Fermé