L'HOMMAGE

• Restaurant •

Nous sommes de retour !

Entrée
Gaspacho, brunoise de melon-tomate, feta, olive & croûtons

Plat
Suprême de volaille, pommes grenailles, chimichurri, radis & coulis de poivrons

Dessert
Tomate cerises rôties, crème de mascarpone, pâte sablée sarriette, eau de tomate, tartare de fraise & huile d’olive

Houmous, pois chiche, pickles d'oignons, herbes & chips de pâte filo

8€

Mousse de Burrata, brunoise de tomate, eau de tomate-Xérès & pâte feuilletée

9€

Poulpe, pastèque-xérès, sucrine braisée, yaourt grec-saté & pickles de mini maïs

14€

Œuf parfait, dahl de lentilles, lentilles frites, herbes & citron

12€

Gnocchis, Pecorino, chips de pomme de terre, beurre de légumes & truffes d'été

15€

Gambas
Gambas panko, courgette rôtie, tzatziki, radis & condiment grenade-échalote-citron-coriandre	22€

Porc
Filet mignon de porc, petit pois, fèves, Ketchup de cornichon, feta, sucrine, pickles Daikon, chips d’oignons & jus	20€

Daurade
Daurade, tomates snackées, câpres frites, condiment haricot-piment doux-salicorne-échalote, eau de tomate & oxalys	22€

Volaille
Suprême de volaille, aubergine-cumin, haricots, pétales d’oignons rouges, champignons, vinaigrette pêche-ciboulette & jus	23€

Charlotte-Fraise-Pastèque-Menthe
Biscuit cuillère, mousse fraise, fraises marinées, pastèque brûlée, gelée menthe & granité pastèque-menthe	9€

Melon-Amande
Dacquoise amande, pâte d'amande torréfiée, suprêmes d'orange, crêpes dentelles, melon & sorbet melon	10€

Chocolat-Piment-Caramel
Crème diplomate chocolat, crémeux chocolat noir piment, crumble cacao, grué torréfié & caramel	11€

Nous contacter

+33 (0)1 44 24 38 70

llblhommage@gmail.com

ADRESSE

36 avenue de Choisy
Paris, France 75013

HORAIRES D'OUVERTURE

Lundi-Vendredi : 12:00-14:00 / 19:00-22:00

Samedi-Dimanche : Fermé