Nous sommes de retour !
Menu
Menu du Lundi18 octobre au 22 octobre (Disponible uniquement le midi) Entrée/Plat/Dessert 25€
| Entrée | |
|---|---|
|
Œuf Parfait, mousse pomme de terre-Truffe, Huile de roquette, chips & roquette |
| Plat | |
|---|---|
|
Lieu Noir, crème céleri-noisette, poireaux & Pickles graine de moutarde |
| Dessert | |
|---|---|
|
Poire pochée Vanille, crème vanille-poivre de Timut, crémeux chocolat & crumble cacao-noisette |
Menu Dégustation pour l'ensemble de la table (Disponible uniquement le soir de 19h à 21h) 6 Services selon l'inspiration du chef 54€ par personne
Entrées à la Carte
|
Champignons poêlés, crème d’ail, mousse champignons, jambon sec, persil & croûtons |
10€ |
|
Œuf parfait, crème betterave, œuf de saumon, st maure de Touraine, gelée betterave, pickles betterave jaune & radis |
9€ |
|
Gnocchis, chips de pomme de terre, beurre de légumes, Pecorino, noisettes, roquette & truffes d’été |
13€ |
|
Raviole de langoustine colorée citron-cébette-gingembre-radis noir, gelée yuzu, fleur de banane, gombos, pickles radis Daïkon & bisque légère |
15€ |
Plats Plats à la Carte
| Daurade | |
|---|---|
|
Daurade, mousse marinière, coquillages, chou Shanghai, mangue verte, herbes, salicorne & cacahuète
|
21€ |
| Poulpe | |
|---|---|
|
Poulpe, curcuma, crème de maïs, haricot rouge, sucrine, grenade, pickles mini maïs & condiment oignons rouge-piment doux-coriandre-maïs
|
26€ |
| Porc | |
|---|---|
|
Poitrine de porc, brocoli, chou-fleur brulé, carotte fane, jaune d’œuf confit, condiment œuf mimosa & jus soja-épices
|
23€ |
| Volaille | |
|---|---|
|
Suprême de volaille, chou de bruxelles, dahl, lentilles frit, condiments oignons rouge –herbes-citron
|
22€ |
Desserts Desserts à la Carte
| FIGUES-MIEL SAUVAGE | |
|---|---|
|
Biscuit de Savoie, compotée figue-porto, figues de Solliès, florentin, sauce miel Hazo Ala & sorbet fromage blanc
|
9€ |
| Citron-Matcha-Sésame Noir | |
|---|---|
|
Praliné sésame noir-fleur de sel, moelleux citron-Matcha, crémeux citron, croustillant sésame noir & crème glacée Matcha
|
10€ |
| Chocolat-Cardamome Verte | |
|---|---|
|
Crémeux chocolat au lait, ganache chocolat blanc-amande, pâte sablée amande, caviar cacao & sorbet chocolat noir-cardamome
|
11€ |
Réservations Par téléphone ou E-mail
Pour toutes demandes supérieures à 10 personnes, événements privés ou autres, veuillez contacter le restaurant.
Nous contacter
+33 (0)1 44 24 38 70
llblhommage@gmail.com
ADRESSE
36 avenue de Choisy
Paris, France 75013
Paris, France 75013
HORAIRES D'OUVERTURE
Lundi-Vendredi : 12:00-14:00 / 19:00-21:30
Samedi : 19:00-21:30
Dimanche : Fermé