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Menu
Menu Déjeuner - Du Mardi 3 au Samedi 7 Septembre Entrée/Plat/Dessert 28€
| Entrée | |
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Raviolis ricotta-olive, crème de laitue & crumble de Parmesan |
| Plat | |
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Lieu noir, dahl de lentilles, émulsion lait de coco-citron & lentilles croustillantes |
| Dessert | |
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Crémeux tonka, crumble fruits secs & mousse légère Dulce de Leche |
| Entrée/Plat ou Plat/Dessert | |
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42€ |
| Entrée/Plat/Dessert | |
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48€ |
Menu Dégustation pour l'ensemble de la table 4 Services selon l'inspiration du chef 50€ par personne
Menu Dégustation pour l'ensemble de la table 6 Services selon l'inspiration du chef 57€ par personne
Accords Mets/Vins 40€ - Accords Mets/Cocktails/Vins 45€
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Tomate
Tomate, ail noir, basilic, mousse de mozzarella, poudre de pain & vinaigrette lactée
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Saumon
Saumon confit, pickles de radis, mousse oseille
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Merlu
Merlu, coco de paimpol au cumin, mangue acidulée, émulsion de coquillages
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Volaille
Volaille, girolles, aubergine, ricotta curry, jus corsé & oignons frits
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Rhubarbe-Sureau
Rhubarbe pochée, crémeux sureau, granité rhubarbe-sureau & biscuit craquant
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Chocolat-Pécan
Crémeux chocolat 62%, moelleux sarrasin, mousse & glace noix de pécan, craquant fruits secs
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Réservations Par téléphone ou E-mail
Pour toutes demandes supérieures à 10 personnes, événements privés ou autres, veuillez contacter le restaurant.
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+33 (0)1 44 24 38 70
llblhommage@gmail.com
ADRESSE
36 avenue de Choisy
Paris, France 75013
HORAIRES D'OUVERTURE
Mardi au Samedi : 12:00-14:00 / 19-21:30
Fermé : Dimanche-Lundi