BIENVENUE !
Menu
Menu du Mardi 19 au Samedi 23 Septembre (Disponible uniquement le midi) Entrée/Plat/Dessert 28€
| Entrée | |
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Saucisse de Morteau, patates douces, moules & sauce matelote |
| Plat | |
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Tataki de boeuf, chou Pak Choï, brocoletti, saté & pleurotes |
| Dessert | |
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Crémeux vanille, mousse framboise, madeleine & crumble amande |
| Entrée/Plat ou Plat/Dessert | |
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42€ |
| Entrée/Plat/Dessert | |
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48€ |
Menu Dégustation pour l'ensemble de la table 4 Services selon l'inspiration du chef 50€ par personne
Menu Dégustation pour l'ensemble de la table 6 Services selon l'inspiration du chef 57€ par personne
Accords Mets/vin 30€ - Accords Mets/Cocktails 45€
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Tourteau
Tourteau, courgette, mayonnaise-wasabi, avocat, pomelo, oeufs de poisson, citron caviar & kadaif
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Champignons
Mousse champignons, crumble parmesan, pickles de champignons, huile de persil
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Tomate-Burrata
Tomate groseille, tomate cerise, eau de tomate, huile basilic thaï, balsamique, compotée & mousse de Burrata
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Lieu
Lieu, baba ganousch, aubergine, coco de paimpol, feta, grenade, olive-salicorne & huile de chorizo
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Boeuf
Boeuf, carotte, pois chiche, navet, raisin-harissa, bouillon de légume, huile de merguez & jus corsé
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Gambas
Gambas, ravioles, mini maïs, bouillon curry rouge & condiment fenouil-échalote-coriandre
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Mangue-Passion-Coco
Crémeux et biscuit coco, tartare de mangue-passion, gel mangue, mousse passion & glace mangue passion
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Citron-Sésame
Crémeux citron noir d’Iran, praliné, crumble & sorbet sésame
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Chocolat
Namelaka chocolat noir, caramel beurre salé, mousse & glace biscuit torréfié
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Réservations Par téléphone ou E-mail
Pour toutes demandes supérieures à 10 personnes, événements privés ou autres, veuillez contacter le restaurant.
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+33 (0)1 44 24 38 70
llblhommage@gmail.com
ADRESSE
36 avenue de Choisy
Paris, France 75013
HORAIRES D'OUVERTURE
Mardi-Samedi : 12:00-14:00 / 19:00-21:30
Dimanche-Lundi : Fermé